sacarígeno

sacarígeno
(Del lat. saccharum , azúcar + gr. geno, origen.)
► adjetivo QUÍMICA Se aplica a las sustancias que se convierten en azúcar mediante la hidratación.

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sacarígeno, -a (de «sacar-» y «-geno») adj. y n. m. Se aplica a las sustancias que pueden, por hidratación, convertirse en azúcar.

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sacarígeno, na. adj. Dicho de una sustancia: Capaz de convertirse en azúcar mediante la hidratación; p. ej., las féculas y la celulosa.

Enciclopedia Universal. 2012.

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